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奶农倒奶迫奶业转型升级

来源:大洋新闻   2015-01-20 15:23:03   点击:

导读: 近期,由于奶源过剩、卖奶难,国内多个地方出现奶农倒奶现象。对此,有国内大型乳企认为,“杀牛倒奶”现象是行业转型发展的必然。

从三聚氰胺事件,到中国奶制品进口量受到限制而引发奶荒、乳企抬价争抢奶源、奶农扩大养殖规模,再到如今国际奶价下跌、乳企大规模进口,进而引发国内奶源过剩、乳企压价限收、奶农被迫倒奶……短短几年内,奶荒、奶剩现象在中国奶业频繁交替出现。这种怪象,也在一定程度上推动着整个产业链全方位升级。

奶业

供需变化导致“卖奶难”

近期,由于奶源过剩、卖奶难,国内多个地方发生奶农倒奶现象,事件甚至引来政府层面的关注。而业内不少人士认为,引发这种现象的一个直接原因,就是国际奶粉价格持续走低,进口奶粉激增,对国内市场带来冲击。

据了解,从去年开始,一吨进口奶粉到岸价比国产奶粉低1万元左右,乳企转向更多使用进口奶粉作为加工原料,减少对国内生鲜乳的使用。2014年1月-11月,我国进口奶粉88.4万吨,同比增长20.2%,奶粉进口快速增长,加上2014年国内生鲜乳产量增长5.2%,造成近期奶源相对过剩。

而据农业部的统计数据显示,近期全国生鲜乳价格持续下降,2015年1月第一周全国主产省生鲜乳价格为3.67元/公斤,同比下降12.4%。

另有业内人士透露,一些乳品加工企业限收停收生鲜乳,导致国内部分地区发生“卖奶难”问题。

要想杜绝“倒奶”现象 奶农养殖技术需升级

“倒奶”事件的发生,除了进口奶冲击等外界因素,也与奶农自身撇不开关系。综合近期媒体报道可以发现,散户奶农是本次倒奶事件的主要“遭遇者”。但事实上,这位事件“主角”,在国内乳业中却并不是主流。

据行业统计数据,我国原奶年需求量在4000万吨左右,散户奶农提供的原奶约400万吨,其市场占有率约10%。也就是说,经过我国乳业多年来的提档升级,向规模化、集约化、专业化转型,散户已不是主流。对于目前原奶需求的真实情况,央视《焦点访谈》在近期的节目中给出的结论是,质量稳定的优质奶源,市场需求依旧旺盛,有时甚至供不应求。

因此,有国内大型乳企认为,目前个别地区出现“杀牛倒奶”现象,是行业转型发展的必然现象;而有业内人士表示,目前国内符合国家转型升级要求的规范奶源,无一例发生同类的“杀牛倒奶”事件,规范管理的合格原奶都有企业收购,根本不用担心销路问题。

汇桔观点:

近期,奶农倒奶的现象固然与市场供给关系有关,但无疑与奶制品行业向规模化、集约化、专业化转型有更大关联。如文中所说,近期倒奶事件的主角多为散户奶农,而经过规范管理生产的奶源却不愁没有买家,这说明只有对传统农业进行技术改造,进行产业转型升级才是保持产业可持续发展的唯一出路。

虽然目前散户奶农并非是我国原奶的主要来源,但仍然占据了一定的比例,所以我国应当组织专家学者与大型奶企对散户奶农进行现代养殖技术的培训,让他们充分享受现代技术给生产与收益带来的双重提升,帮助散户奶农改变既有的发展模式,融入到规模化和集约化的发展模式之中,获得更广阔的发展空间。

(编辑:沉石)

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