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南京龙虾生意火爆 龙虾店主花15万制洗虾机

来源:中国渔业报   2014-07-12 18:04:24   点击:

导读: 前日南京一名80后龙虾店主历时半年自制出了一台可一次性清洗500斤龙虾的洗虾机,而且该机器正在申请专利。而且在冬天的时候,它只要调一下电压,还能洗菜、洗鱼,甚至成为洗螃蟹机。

“划(huǎi)龙虾,不吃坏龙虾,不戴手套再烫也要用手抓!不顾形象嘴上滴油照直抹!”这是最近网上热播的一首用地道南京话创作的搞笑歌曲,让人在爆笑之余不得不感叹,南京人吃龙虾太猛了,不过吃龙虾的猛,卖龙虾的更猛,前日南京一名80后龙虾店主竟然花15万元,历时半年自制出了一台可一次性清洗500斤龙虾的洗虾机,而且该机器正在申请专利

南京龙虾生意火爆 龙虾店主花15万制洗虾机

走进了蔡记龙虾店的后场,发现这台洗虾机确实有点庞大,足足占据了后场的一个大房间,而且机器上的水槽、网兜、喷水口、出气口,以及传送带,看上去如同一条小型的流水线。

记者注意到在这台洗虾器上主要有5大按钮,包括风机、水泵、过滤装置、输送带、超声波、臭氧。“其中超声波按钮就是用来清洗龙虾鳃的,”蔡超说南京人吃龙虾很注意鳃是否干净,而人工洗虾鳃往往刷不干净,“不过利用超声波的微小震动让龙虾的鳃张开,然后清洗起来就很方便。”

“另外像臭氧主要是为了杀菌用的,而中间的过滤网就是用来清理龙虾身上的水草以及其他杂物,”蔡超说,实际上机器4月底就到了,不过他前期一直在调式,“电压过大,龙虾就死了;小一点,龙虾洗起来就不干净,”就在最近蔡超才调试到最佳水平,而且目前正在申请专利

据蔡超介绍,这台洗虾机最大的洗虾量在500斤,全程需要15到20分,相比于人工洗虾500斤需要六七个小时来说,这个效率实在太高了,“而且清洗得非常干净,洗出来的色泽也比以前要亮。”蔡超颇为得意地说道。

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