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“乔帮主”第三次种“红高粱”

来源:新浪新闻中心   2014-07-10 22:26:14   点击:

导读: 这次,屡败屡战的乔赢能否借助电商“腾飞”?屡败屡战的乔赢为何能吸引来千万元投资?投资者说,不能以过往失败来否定一个人。

带着新一轮的风险投资和对烩面执着的热爱,乔赢开始了他的第三次创业。这次“乔帮主”要借助电商卖烩面,预计8月份打着“微餐饮”概念的“红高粱烩面”将在郑州面市。从二次创业时的“河南红高粱食品有限公司”,到第三次创业时的“河南红高粱网络科技有限公司”,乔赢说,这次创业他要走高科技之路。

“乔帮主”第三次种“红高粱”

但是,这家名为“网络科技”的公司,依然是卖烩面。2008年,乔赢出狱之后再种“红高粱”时,经常是只有三分之一的座位有客人吃饭,吃饭的客人中只有三分之一的选择点配菜,结果,饭店以经营不善收场。吸取了教训,这次乔赢打出了“微餐饮”概念,烩面店将以十来个平方米为主,开设在社区、写字楼或是其附近。烩面由中央工厂配送,尽可能减少店面的人工成本。

“方便上班族吃午餐,吸引不愿意做饭的宅男宅女就近吃便当。”乔赢说,“高科技”的表现是:将会嵌入O2O,实现线上点餐,然后去烩面店消费。

新闻发布会现场传出的消息是,名为弘基资本的产业基金将为其提供融资。线上的合作商是幸运商城,线下的店面将采取直营、个人创业者加盟的模式开设。

当问及中央工厂配送的烩面是冷冻的还是类似方便烩面干的,乔赢表示:“这还是个秘密,到8月份店面上线的时候才能揭晓。”

“红高粱”和乔赢过去十几年的故事,可以用“屡败屡战”来概括。第一次创业,红极一时的连锁烩面餐厅资金链断裂,以乔赢入狱为结局。后来发展方便烩面,由于对经销商控制力较差,而进商超费用比较高,经营到现在,方便烩面市场依然反响平平,咸鱼翻身未能如愿。所以,此次“东山再起”能否成功,资金层面上的支持至关重要。弘基资本是一家去年才成立的本土股权投资基金管理公司,基金规模在10亿元左右。乔赢这轮获得的投资是多少?双方都对此讳莫如深。乔赢只是说,本次投资是千万级的,根据项目进展情况,后续还将追加。

乔赢这次的融资信心比较足,除了弘基资本,他表示还接触了几家产业投资基金,现在第二轮投资已经有了意向。弘基资本董事长周晓说,他与乔赢先生是同时代的人,对于乔赢对烩面的执着热爱非常敬佩,这次投资是进行了周密考察后才决定的。“不能以过往的失败来否定一个人,我们投资首先要看人,然后考察思路、理念、运营等诸多方面。”他说,对于乔赢先生此次的创业,他还是很有信心的。在发布会上,著名经济学家、北京视野咨询中心主任钟朋荣表示,“红高粱”即将推行的“微餐饮”模式,由于本身投资比较小,再加上私募基金的注资,发展加盟的募款和预售消费卡的收入,应该可以保证公司健康运转。“餐饮与O2O模式嫁接,可以说是乔赢极富潜力的首创,未来的发展是可以期待的。”昨日的新闻发布会上,河南省商业经济学会常务副会长兼秘书长宋向清说。

他认为,现在“小精美”烩面店具有投资小、成本低、无技术门槛等优势,非常利于快速复制加盟店,在全省乃至全国再次形成影响力。但是,宋向清指出,乔赢一定要从前两次的失败中吸取教训,切实增强企业的运营能力,才能确保此次创业不再“翻船”。

“品牌运营和企业发展战略是乔赢的强项,这是‘红高粱’品牌在郑州人心目中占有一之地的根本原因。而前两次创业的失败,不管是由于资金链断裂还是店铺管理失控,归根到底都是企业运营能力的缺失。”他说。

宋向清坦言,良好的企业运营能力正是“红高粱”打赢此次“翻身仗”的关键,他已经向乔赢提出了建议,希望他采用职业经理人制,由专人负责公司团队、渠道和制度建设。

“乔赢是一个极具商业头脑的人,应该做好企业的舵手,把握好战略层面的决策。同时,他‘不抛弃,不放弃’的创业精神,也使他能够成为企业的精神领袖。但是具体到公司运营层面的事情,还是应该请擅长的人打理。”宋向清说。

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