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口味变化

来源:中国保护知识产权网   2013-05-10 11:15:55   点击:

导读: 近日,墨尔本桑德路酿酒公司就50多个啤酒标志的商标与卡尔顿联合酒业展开较量。桑德路酿酒公司希望重现澳大利亚许多具有历史意义的和已被人忘却的啤酒。

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墨尔本一家希望重振历史啤酒的啤酒酿造商正就50多个啤酒标志的商标与卡尔顿联合酒业(CUB)展开较量。针对此案召开的为期两天的听审于2013年4月16日在墨尔本拉开帷幕。

桑德路酿酒公司(Thunder Road Brewing Company)希望重现澳大利亚许多具有历史意义的和已被人忘却的啤酒。该公司称,作为南非福斯特酒业公司(Foster's)一部分的卡尔顿联合酒业已经不再使用这些历史标志,所以不应还能继续保留这些商标。

桑德路公司首席执行官菲利普.威瑟斯(Philip Withers)称,消费者应该有权饮用带有这些标志的产品,因为这些标志反映了澳大利亚丰厚的啤酒历史。

他说:“我们认为,卡尔顿联合酒业实际上一直在囤积这些商标,以谋求保持自己在澳大利亚啤酒酿造行业的统治地位。”

“有几个例子或地区标志很好的说明了这一点。例如瑞奇蒙(Richmond),也就是瑞奇蒙淡啤酒(Richmond Lager),这个啤酒厂在20世纪60年代被卡尔顿联合酒业收购后不久就被关闭。这个商标实际上已经消失了,没有人还记得它。另外还有源自19世纪中叶的一些商标,例如麦克拉肯(McCrackens)——这商标也反映了澳大利亚啤酒酿造史,一段我们所要讲述的历史。”

但是卡尔顿联合酒业表示,这些商标是公司自身历史的一部分。

该公司负责企业关系的主管杰里.格里菲斯(Jeremy Griffith)说道,卡尔顿联合酒业将积极捍卫自己对这些商标的所有权。

他说:“我打个比方,如果有人走上去对霍顿汽车公司(Holden)说,‘你们已经好几年都没生产摩纳罗汽车(Monaro)了,我们现在要把这个商标从你这里拿走’,我认为大多数人都会觉得这是无理要求。”

“从根本上说,这些都是我们的啤酒,是我们历史的一部分,我们的遗产。它们对我们真的十分重要,是它们使我们发展成为今天偌大的组织。我们能鼓励桑德路公司去做的就是去酿造啤酒,但是必须开创他们自己的历史,创造他们自己的遗产。”

口味变化

行业调查公司IBIS World2012年12月的一份报告指出,澳大利亚啤酒市场的类型正在发生变化。不少消费者正慢慢远离主要啤酒品牌,许多人开始喝精酿啤酒(craft beer),或是改喝葡萄酒或苹果酒。

IBIS World高级行业分析师纳仁.斯瓦塞拉姆(Naren Sivasailam)说道,精酿啤酒可以说是啤酒行业摆脱萧条的一颗正在升起的新星。

他说:“精酿啤酒现在占整个啤酒生产业的大概2到2.5个百分点。”

“精酿啤酒从十年前才从几乎是一无所有的境地成长起来,所以它的确是在澳大利亚人越喝越精——即便也正越喝越少——这一事实背景下出现的。”

“我认为这反映了一种席卷食品和饮料行业的普遍的‘高端化’(premiumisation)趋势。我们正饮用越来越精致的葡萄酒和啤酒,而这是由高端欧洲啤酒进口量的增长以及啤酒生产业所驱动的。”

“现在澳大利亚国内生产大量的像喜力(Heinekens)和其他品牌等外国啤酒,而且这些啤酒在国外的确很受欢迎。”

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